添加劑國際市場的三大發展趨勢
發布時間：2013-09-29 新聞來源：一覽香精香料英才網
國際市場穩定增長美日歐三分天下 隨著食品工業在世界范圍內飛速發展和化學合成技術的進步，食品添加劑品種不斷增加，產量持續上升。全世界食品添加劑品種多達25000種，其中80%為香料。直接使用的有3000~4000種，常見的有600~1000種。美國FDA最近公布的食品添加劑名單有2922種，其中受管理的1755種；美國食品用化學品法典中列有1967種；日本使用的食品添加劑約有1100種；歐共體允許使用的有1000~1500種。截止到1998年底，據對我國食品添加劑標準GB2760-96及衛生部補充規定的統計，我國食品添加劑實際允許使用的品種為1524種。
世界食品添加劑市場總銷售額估計為160億美元。其中調味劑（含香料、增味劑）約50億美元、增稠劑約15億美元、乳化劑約10億美元。歐洲、日本占75億美元；美國近50億美元；包括我國在內的發展中國家約35億美元。由于各個國家對食品添加劑界定不同，而且有的品種也是重要的化工原料，還廣泛應用于日化、醫藥等行業，很難確切統計出世界范圍內食品添加劑總的產量、銷售額。 食品工業的繁榮是食品添加劑發展的動力源泉，預計今后5年國際食品添加劑銷售額的年總增長率約為2.5%~4%。 增稠劑將增長5%。其中黃原膠年需求量上升到2.7萬~4萬噸，增加5%~7%；其價格從1998年度開始回升，目前約6美元/磅，美國市場價格為6.2美元/磅。占世界黃原膠市場份額60%的美國Nutrasweet Kelco公司擬擴大生產規模10%。 防腐劑將穩定增長，山梨酸年增長率4%~5%，苯甲酸增長率2%~3%。抗氧化劑主要品種BHA、BHT、DG、TBHQ等增長率約4%。天然抗氧化劑將迅速發展，預計在5年后其銷售額將超過傳統的合成防腐劑。
【打印】 【關閉】
| 分享到： |  qq空間 |
 新浪微博 |
 人人網 |
 豆瓣網
|
 MSN |
 騰訊微博 |